生機廚房

飲品類

蔓越莓水果醋

材 料

  1. 有機蘋果醋650C.C.。
  2. 蔓越莓300克。
  3. 無漂白紅冰糖500克。(儘量選擇熟透的水果,因為含的糖份較多,釀造出的酒會較為圓潤可口;此外可用來釀造水果醋的水果很多,金佶、鳳梨、楊桃、檸檬都可以。)

作  法

透明密封玻璃罐徹底洗淨烘乾,放進冰糖及洗淨的蔓越苺,再倒入蘋果醋,把蓋子拴緊,放置七天至一個月即可飲用。